MISTRZOWIE SZTUKI KULINARNEJ

29 listopada 2018r dwoje naszych uczniów z Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych: Marcin Znyk i Sara Wiśniewska stanęli do walki o tytuł mistrza Sztuki Kulinarnej i Kelnerskiej w IX edycji wojewódzkiego konkursu gastronomicznego pod tytułem „Zasmakuj Pomorza Zachodniego”.

Konkurs odbył się w Zespole Szkół Nr 6 im. M. Reja w Szczecinie pod honorowym patronatem Zachodniopomorskiego Kuratora Oświaty.

Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu w ciągu 1 godziny sześciu porcji dania głównego z wykorzystaniem polędwicy wieprzowej zgodnie
z tematem wiodącym konkursu oraz z kryteriami oceny wyszczególnionym
w regulaminie w trzech kategoriach tj. : prezentacja potrawy, smak potrawy, Mise en place i czystość. Podczas sporządzania potrawy nie można był korzystać z półproduktów, substancji gotowych ani przygotowanych wcześniej.

Walka była wyrównana, gotowanie na wysokim poziomie, a ocena bardzo surowa i profesjonalna. Emocji było niemało zwłaszcza, że każda z dziesięciu drużyn chciała wygrać za wszelką cenę.

Nasi uczniowie wykonali sześć porcji polędwicy wieprzowej obsmażanej sute, obtoczonej w ziarnach i zapieczoną w szynce  szwardzwaldzkiej, sos pieczarkowo-serowy, salsę z ogórka kiszonego i chili, oraz puree z groszku
i szpinaku. Wszystko pod czujnym okiem Jury składające się z mistrzów branży gastronomicznej w Szczecinie tj.  p. M. Siwak  (szef kuchni Park Hotel),
p. A. Krzymkowski (szef kuchni The Lavender Wine & Kitchen),
p. R. Marczyński (szef technologiczny Robot Coupe).

Marcin i Sara spisali się znakomicie w kategorii Mise en place i czystość oraz tekstura potrawy. Okazało się jednak, że mniej znaczy lepiej więc przepych na talerzu nie został pozytywnie oceniony. W ostatecznym rozrachunku znaleźli się tuż za podium i mimo, iż to najgorsze z możliwych miejsc wracali do domu
w wyśmienitych humorach. Pozyskali cenne doświadczenie i nabyli nowe umiejętności. Już myślą o udziale w kolejnej edycji –postawa prawdziwego wojownika.

BRAWO młodzi. Jesteśmy z Was dumni i życzymy coraz lepszych wyników i sukcesów kulinarnych.

 Międzynarodowy Dzień Wolontariusza

5 grudnia 2018 Szkolne Koło Wolontariatu  obchodziło Międzynarodowy Dzień Wolontariusza.  Przewodnicząca Szkolnego Koła Natalia Nowakowska przygotowała na tę okoliczność prezentację dotychczasowej działalności naszych wolontariuszy na terenie szkoły i  miasta. W spotkaniu uczestniczył Burmistrz Miasta pan Piotr Feliński, który opowiedział o swoich początkach w wolontariacie i zaangażowaniu w akcje charytatywne.  Wyraził podziękowania młodzieży za chęć niesienia pomocy innym, za empatię i czynienie dobra, które wraca. Zachęcał  również  do zaangażowania w akcje, które  w najbliższym czasie zorganizuje Urząd Miasta.  Na „małą” chwilę swoją obecnością zaszczycił nas pan Dyrektor  Maciej Zbieg.  Czas upłynął nam szybko, słodko i w miłej atmosferze.

Dziękujemy pani Anicie Wiśniewskiej za przygotowanie serwisu kawowego, a klasie I B TŻ i UG za upieczenie pierników.

Opiekunki SKW

Konkurs Fotograficzny

Instytut Socjologii Uniwersytetu Szczecińskiego oraz Szczeciński Oddział Polskiego Towarzystwa Socjologicznego ogłaszają V edycję  ogólnopolskiego konkursu fotograficznego pt. „SPOŁECZEŃSTWO W OBIEKTYWIE”. Konkurs skierowany jest do uczniów szkół średnich.

Zdjęcie/a konkursowe można składać indywidualnie lub zespołowo do dnia 15 grudnia 2018. Zgłoszenie następuje poprzez przesłanie pliku pocztą elektroniczną na adres mailowy: socjologia@whus.pl. Zwycięzcom nagrodzonych zdjęć zostaną przyznane atrakcyjne nagrody rzeczowe.

Po rozstrzygnięciu konkursu najciekawsze zdjęcia opublikowane zostaną na stronie internetowej Organizatora oraz podczas wystawy pokonkursowej, która będzie eksponowana na Wydziale Humanistycznym Uniwersytetu Szczecińskiego.

Szczegółowe informacje oraz regulamin Konkursu znajdują się w załączeniu oraz na stronie internetowej: http://www.socjologia.whus.pl.

REGULAMIN (KLIKNIJ TUTAJ)